Снижение познавательной деятельности чаще наблюдается у людей с однообразным рационом питания, состоящим из переработанного мяса, картофеля и мучного.
Американские ученые провели эксперимент. В нем участвовали 209 человек с деменцией, средний возраст которых был 78 лет, и 418 участников такого же возраста, пола и уровня образования, но без когнитивных нарушений. Исследователи раздали испытуемым анкеты, в которых они должны были рассказать о своем питании за последний год. Портал MedicalXpress опубликовал результаты исследования.
Оказалось, что рацион больных с деменцией в основном состоял из колбас, копченостей, алкоголя, жареного, жирного и сладкого. Здоровые люди, напротив, чаще употребляли в пищу мясо, морепродукты, овощи и фрукты. Ученые пришли к выводу, что рацион людей с деменцией приводит к плохой доставке глюкозы в человеческий организм. Их мозг начинает питаться кетоновыми телами, из которых состоят жиры. Высокожировая диета негативно сказывается на работе мозга.
Интересно? Жми, чтобы подписаться на сайт в Яндексе
Автор: Владислава Грин
Добавить комментарий